塩鮭の南蛮漬け
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| 塩鮭（甘口、切身）・・・2切れ |
| しめじ・・・1/2パック |
| たまねぎ・・・1/3個 |
| 片栗粉・・・適量 |
| 【Ａ】赤唐辛子（輪切り）・・・1本分 |
| 【Ａ】寿司酢・・・大さじ3 |
| 【Ａ】しょうゆ・・・大さじ1 |
| 【Ａ】水・・・大さじ1 |
| サラダ油・・・適量 |
作り方
| 1 | しめじはほぐし、たまねぎは薄切りにし、Ａと耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約１分５０秒加熱する。 |
| 2 | 鮭は骨を取って１切れを２～３つに切り、片栗粉をまぶし、熱して多めの油を入れたフライパンに入れ、強めの中火でこんがりと焼き、火を通す。 |
| 3 | ２は熱いうちに１に加え、しばらくおいて味をなじませる（時間外）。 |
| 4 | ※お好みでざく切りにしたかいわれ菜をちらす。 |
熱量:
273
塩分:
2.8
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