牛肉のたたき
わさびしょうゆだれでいただく♪
2人分
総調理時間:
15分
材料:
牛もも肉(かたまり)・・・300g |
きゅうり・・・1と1/2本 |
塩・・・適量 |
こしょう・・・少々 |
【A】わさび・・・小さじ1 |
【A】酢・・・大さじ1と1/2 |
【A】しょうゆ、オリーブ油・・・各大さじ1 |
オリーブ油・・・大さじ1/2 |
作り方
1 | 牛肉は常温に戻して(時間外)、塩少々、こしょうをすり込み、熱してオリーブ油を入れたフライパンに入れ、強火で全面をこんがり焼く。取り出してアルミ箔に包み、そのまま冷ます(時間外)。 |
2 | きゅうりは薄い輪切りにして塩少々を混ぜてしんなりさせ、水けをしぼる。 |
3 | 1を薄切りにして2とともに器に盛り、合わせたAをかけていただく。 |
熱量:
384
塩分:
2
CGCふれ愛交差点
NEW