和風海南チキンライス
炊飯器で調理！ごはんも鶏肉もふっくら仕上がります
3人分
総調理時間:
10分
材料:
| 米・・・2合 |
| 鶏もも肉・・・1枚（250g） |
| 長ねぎ（小口切り）・・・1本分 |
| 塩、こしょう・・・各適量 |
| 【A】和風だしの素（顆粒）・・・小さじ1/3 |
| 【A】酒・・・大さじ2 |
| 【A】しょうゆ・・・小さじ1 |
| 【A】塩・・・小さじ1/2 |
| すだち・・・1～2個 |
| ベビーリーフ・・・適量 |
作り方
| 1 | 米は洗ってざるに上げておく。鶏肉は余分な脂を除き、皮目に数カ所フォークを刺し、塩、こしょうを強めにふってもみ込む。 |
| 2 | 炊飯器の内釜に米を入れ、目盛り通りに水を入れる。Ａを加えて混ぜ、米の上に鶏肉をのせて普通に炊く（時間外）。 |
| 3 | 炊き上がったら鶏肉を取り出し、長ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。再びふたをして３～４分蒸らす。 |
| 4 | 器に３のごはんを盛り、鶏肉を食べやすく切ってのせる。すだちを横半分に切り、ベビーリーフとともに添える。 |
| 5 | ※炊飯器の機種によっては、炊飯以外の使い方を推奨していないものもあります。使用説明書を確認してください。 |
熱量:
546
塩分:
1.7
CGCふれ愛交差点
勤労感謝の日 もともとは新嘗祭を執り行う日で、その年に収穫された新米とお酒を神に供え、収穫を感謝する日でした。今では米以外にも主食の選択肢は増えましたが、新米のおいしさは格別です。新米を食べながら、収穫や生産、勤労に感謝しましょう。
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