えびとマッシュルームのアヒージョ
うまみがしみ出た油も、パンをひたしてどうぞ
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| むきえび・・・150g |
| マッシュルーム・・・5～6個 |
| にんにく・・・小1かけ |
| 赤唐辛子（種を除く）・・・1本 |
| ローリエ・・・1枚 |
| 塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量 |
| オリーブ油・・・1/3カップ |
作り方
| 1 | えびはペーパータオルにのせて軽く水気をとる。マッシュルームは半分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。 |
| 2 | スキレットにマッシュルームとえびを入れ、オリーブ油を注ぎ入れる。塩、黒こしょうをやや強めにふり、にんにく、赤唐辛子、ローリエをのせる。弱火にかけ、くつくつとしてきたらアルミホイルで落としぶたをし、７～８分煮る。 |
熱量:
345
塩分:
0.8
CGCふれ愛交差点
スキレット（鉄製のミニフライパン）は持っていると便利なアイテム。作った料理をそのまま食卓に出せば、アツアツをキープできます。簡単なのにおしゃれに見えて、パーティーにもぴったりです。
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