牛肉のキムチ鍋
牛肉とキムチをごま油で炒めてコクを出します♪
2人分
総調理時間:
15分
材料:
牛肉(こま切れ)・・・200g |
白菜キムチ(ざく切り)・・・150g |
春菊・・・3/4束 |
絹ごし豆腐・・・1/2丁(150g) |
豆もやし・・・1袋(200g) |
ごま油・・・大さじ1 |
【A】だし汁(煮干し)・・・3カップ |
【A】酒・・・大さじ2 |
【A】しょうゆ・・・小さじ2 |
白すりごま・・・適量 |
作り方
1 | 春菊は長さ4cmに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。 |
2 | フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わりはじめたらキムチを加え、油がなじむまで炒める。 |
3 | 鍋に2を移し、Aを加えて強火にかける。ひと煮立ちしたらアクを取り、豆腐、もやしを加えて2~3分煮る。最後に春菊を加え、ごまをちらす。煮えたものから食べる。 |
熱量:
625
塩分:
3.1
CGCふれ愛交差点
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