わけぎと油揚げのヘルシーそば
夜遅くに食べるなら、カロリー控えめがうれしい
2人分
総調理時間:
15分
材料:
そば(乾麺)・・・150g |
油揚げ・・・1枚 |
わけぎ・・・1/2束 |
【A】だし汁・・・3カップ |
【A】薄口しょうゆ、みりん・・・各大さじ2と1/2 |
【A】酒・・・大さじ1と1/2 |
作り方
1 | 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気をしぼって細切りにする。わけぎは斜め薄切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。 |
2 | 鍋にAを入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら油揚げ、わけぎの白い部分を加えてサッと煮る。 |
3 | 別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示通りにゆでる。ざるに上げて湯をきる。 |
4 | 2にそば、わけぎの青い部分を加え、サッと煮る。器に盛る。 |
熱量:
366
塩分:
4.1
CGCふれ愛交差点
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