たらのたらこマヨネーズ焼き

淡白な白身魚には、マヨネーズがよく合います
2人分
調理時間: 
15分

材料:

生たら(切身)・・・2切れ
たらこ・・・1/2腹(50g)
酒・・・大さじ1
塩・・・少々
薄力粉・・・適量
マヨネーズ・・・大さじ3
サラダ油・・・大さじ1
長いも(輪切り)・・・4枚
ミニトマト・・・4個

作り方

1たらは半分に切り、酒、塩をからめる。ペーパータオルで水気をふき、薄力粉を薄くまぶす。
2たらこは薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。
3フライパンに油を中火で熱し、たらを焼く。焼き色がついたら裏返し、2を表面に塗り、ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。フライパンの空いているところで長いも、ミニトマトをサッと焼く。
4器にたらを盛り、長いも、ミニトマトを添える。
CGCふれ愛交差点

栄養成分値: 1人分

エネルギー354kcal
塩分1.9g