ピリ辛肉みそレタス添え

レタスに肉みそをのせて、モリモリ食べましょう!
3人分
調理時間: 
15分

材料:

豚ひき肉・・・250g
レタス・・・1/2個
長ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
しょうが(みじん切り)・・・大さじ2
【A】赤みそ・・・大さじ3
【A】酒・・・大さじ2
【A】砂糖・・・小さじ2
【A】しょうゆ・・・小さじ1
【A】トーバンジャン・・・小さじ1/2
【A】水・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
ミニトマト・・・3個
細ねぎ(小口切り)・・・1本分

作り方

1レタスは大きめにちぎり、水にはなしてパリッとさせておく。Aは混ぜ合わせておく。
2フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらAを加え、汁気がなくなるまでしっかりと炒め合わせる。
3レタスの水気をよくふいて器に盛り、2をのせる。ミニトマトはヘタを取って4等分に切ってちらし、細ねぎもちらす。
CGCふれ愛交差点
肉みそが残ったら、卵焼きの具にしたり、冷ややっこにのせたり、キャベツやレタスと合わせて炒めものにしてもおいしいです。

栄養成分値: 1人分

エネルギー211kcal
塩分2.2g