ピリ辛肉みそレタス添え
レタスに肉みそをのせて、モリモリ食べましょう！
3人分
総調理時間:
15分
材料:
| 豚ひき肉・・・250g |
| レタス・・・1／2個 |
| 長ねぎ（みじん切り）・・・大さじ2 |
| しょうが（みじん切り）・・・大さじ2 |
| 【A】赤みそ・・・大さじ3 |
| 【A】酒・・・大さじ2 |
| 【A】砂糖・・・小さじ2 |
| 【A】しょうゆ・・・小さじ1 |
| 【A】トーバンジャン・・・小さじ1／2 |
| 【A】水・・・大さじ1 |
| ごま油・・・大さじ1／2 |
| ミニトマト・・・3個 |
| 細ねぎ（小口切り）・・・1本分 |
作り方
| 1 | レタスは大きめにちぎり、水にはなしてパリッとさせておく。Aは混ぜ合わせておく。 |
| 2 | フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらＡを加え、汁気がなくなるまでしっかりと炒め合わせる。 |
| 3 | レタスの水気をよくふいて器に盛り、2をのせる。ミニトマトはヘタを取って4等分に切ってちらし、細ねぎもちらす。 |
熱量:
211
塩分:
2.2
CGCふれ愛交差点
肉みそが残ったら、卵焼きの具にしたり、冷ややっこにのせたり、キャベツやレタスと合わせて炒めものにしてもおいしいです。
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