じゃがいもと鶏ひき肉の豆乳グラタン
10/12 豆乳の日に。サラッとしたホワイトソースが絶品！
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 鶏ひき肉（もも）・・・200g |
| じゃがいも・・・2個 |
| ブロッコリー・・・1／4個 |
| バター、薄力粉・・・各大さじ1 |
| 【A】豆乳（無調整）・・・2／3カップ |
| 【A】コンソメ（顆粒）・・・小さじ1／3 |
| 塩・・・小さじ1／3 |
| こしょう・・・少々 |
| パン粉・・・大さじ2 |
作り方
| 1 | じゃがいもは1.5cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱のボウルに入れ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジで1分加熱する。 |
| 2 | フライパンにバターを中火で溶かし、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて3分ほど炒める。 |
| 3 | 薄力粉をふり入れ、こがさないように炒め、まんべんなく混ざったらＡを加えて1～2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | 耐熱の器に3を入れてブロッコリーをのせ、パン粉をちらし、温めておいたオーブントースターで10分ほど焼く。 |
熱量:
381
塩分:
1.4
CGCふれ愛交差点
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