キムチ煮込みチーズハンバーグ
キムチとチーズは発酵食品同士で好相性!
2人分
総調理時間:
20分
材料:
合いびき肉・・・250g |
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚 |
【A】パン粉・・・1/4カップ |
【A】牛乳・・・大さじ2 |
【A】たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個分 |
【A】卵・・・1個 |
【A】塩・・・小さじ1/3 |
【A】こしょう・・・少々 |
サラダ油・・・大さじ1 |
【B】キムチ(ざく切り)・・・70g |
【B】水・・・1/2カップ |
【B】コチュジャン・・・小さじ1/2 |
【B】鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2 |
白すりごま・・・大さじ1と1/2 |
細ねぎ(小口切り)・・・適量 |
作り方
1 | Aのパン粉は牛乳に浸しておく。 |
2 | ボウルにひき肉、Aを入れて練る。4 等分にし、楕円形にまとめる。 |
3 | フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、両面を焼きつけたらふたをして弱火で7~8 分焼く。 |
4 | ペーパータオルで余分な脂をふき取ってBを加え、ふたをして弱めの中火で4~5分煮る。白すりごまを加えて軽く混ぜ、ハンバーグを返して2分煮る。 |
5 | チーズを半分に折り、ハンバーグにのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで1~2分煮る。器に盛り、細ねぎと白すりごま(材料外)をふる。 |
熱量:
586
塩分:
3.1
CGCふれ愛交差点
NEW