キムチ煮込みチーズハンバーグ

キムチとチーズは発酵食品同士で好相性!
2人分
調理時間: 
20分

材料:

合いびき肉・・・250g
スライスチーズ(溶けるタイプ)・・・2枚
【A】パン粉・・・1/4カップ
【A】牛乳・・・大さじ2
【A】たまねぎ(みじん切り)・・・1/4個分
【A】卵・・・1個
【A】塩・・・小さじ1/3
【A】こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
【B】キムチ(ざく切り)・・・70g
【B】水・・・1/2カップ
【B】コチュジャン・・・小さじ1/2
【B】鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
白すりごま・・・大さじ1と1/2
細ねぎ(小口切り)・・・適量

作り方

1Aのパン粉は牛乳に浸しておく。
2ボウルにひき肉、Aを入れて練る。4 等分にし、楕円形にまとめる。
3フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、両面を焼きつけたらふたをして弱火で7~8 分焼く。
4ペーパータオルで余分な脂をふき取ってBを加え、ふたをして弱めの中火で4~5分煮る。白すりごまを加えて軽く混ぜ、ハンバーグを返して2分煮る。
5チーズを半分に折り、ハンバーグにのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで1~2分煮る。器に盛り、細ねぎと白すりごま(材料外)をふる。
CGCふれ愛交差点

栄養成分値: 1人分

エネルギー586kcal
塩分3.1g