チョコレートプリン

デザートもあるよ! のひと声に笑みがこぼれます
4個分
調理時間: 
10分

材料:

板チョコレート50g
砂糖20g
生クリーム1/2カップ
牛乳1カップ
〔A〕水大さじ2
〔A〕粉ゼラチン5g
マシュマロ、いちご各適量

作り方

1小さい器にAの水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。
2チョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖を加える。
3小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。2に少しずつ加え、ゴムべらで静かに混ぜてチョコを溶かす。
4空いた小鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす。1を加えてよく溶かし、3に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。ボウルの底に氷水を当て、とろみがつくまでゴムべらで混ぜながら冷やす。
5器に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(時間外)。小さく切ったマシュマロと、縦半分に切り、ヘタの部分を切ってハート形にしたいちごを飾る。
熱量: 
270
塩分: 
0.1g
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