チョコレートプリン
デザートもあるよ！ のひと声に笑みがこぼれます
4個分
総調理時間:
10分
材料:
| 板チョコレート50ｇ |
| 砂糖20ｇ |
| 生クリーム1/2カップ |
| 牛乳1カップ |
| 〔Ａ〕水大さじ2 |
| 〔Ａ〕粉ゼラチン5ｇ |
| マシュマロ、いちご各適量 |
作り方
| 1 | 小さい器にＡの水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。 |
| 2 | チョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、砂糖を加える。 |
| 3 | 小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火を止める。2に少しずつ加え、ゴムべらで静かに混ぜてチョコを溶かす。 |
| 4 | 空いた小鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めて火から下ろす。1を加えてよく溶かし、3に少しずつ加えながら混ぜ合わせる。ボウルの底に氷水を当て、とろみがつくまでゴムべらで混ぜながら冷やす。 |
| 5 | 器に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める（時間外）。小さく切ったマシュマロと、縦半分に切り、ヘタの部分を切ってハート形にしたいちごを飾る。 |
熱量:
270
塩分:
0.1ｇ
CGCふれ愛交差点
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