甘酒のベリームース

女の子の幸せを願ってかわいいスイーツでお祝い
2人分
調理時間: 
15分

材料:

甘酒・・・150ml
生クリーム・・・1/4カップ
ミックスベリー(冷凍)・・・70g
【A】粉ゼラチン・・・5g
【A】水・・・大さじ2
【B】水・・・1/4カップ
【B】砂糖・・・大さじ1と1/2

作り方

1Aは合わせて軽く混ぜ、10分ほどおいてふやかす。
2鍋にBと甘酒を入れて火にかけ、煮立つ直前で火を止める。1を加え、混ぜて溶かす。
3鍋の底を氷水にあてて冷まし、生クリームとミックスベリーを加え、少しとろみがつくまで混ぜる。
4器に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める(時間外)。
熱量: 
220
塩分: 
0.2
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