枝豆とひじきの豆腐ハンバーグ
みそで味つけした和風のおかずです
2人分
総調理時間:
20分
材料:
豚ひき肉・・・150g |
木綿豆腐1/2丁・・・(150g) |
枝豆(冷凍)・・・120g |
芽ひじき・・・大さじ2 |
【A】パン粉・・・1/4カップ |
【A】みそ・・・大さじ1と1/3 |
【A】砂糖・・・大さじ1/2 |
サラダ油・・・大さじ1/2 |
サラダ菜・・・適量 |
作り方
1 | 豆腐は水気をふく。枝豆は流水をかけて解凍し、実を取り出す。ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し(時間外)、水気をきる。 |
2 | ボウルにひき肉、豆腐、Aを入れ、粘り気が出るまで練る。枝豆、ひじきを加えて混ぜ、6等分にして小判形に成形する。 |
3 | フライパンに油を中火で熱して2を並べ、両面を計2~3分焼く。水大さじ1(材料外)を加え、ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、サラダ菜を添える。 |
熱量:
364
塩分:
1.9
CGCふれ愛交差点
NEW