バナナスクエアケーキ

思い立った時に作れる手軽なおやつです
調理時間: 
30分

材料:

バナナ・・・1本(正味100g)
ホットケーキミックス・・・150g
卵(Lサイズ)・・・1個
バター(食塩不使用)・・・50g
牛乳・・・大さじ2
砂糖・・・50g

作り方

1卵、バター、牛乳は室温に戻す。バナナは半分をフォークでつぶし、残りは12等分の輪切りにする。耐熱のバットにクッキングシートを敷く。
2ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。つぶしたバナナを加えて混ぜる。卵を溶きほぐし、少しずつ加えて混ぜる。牛乳も少しずつ加え、ムラなく混ぜる。
3ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。バットに流し入れ、輪切りのバナナをのせる(写真a)。
4オーブントースターを2分予熱し、3を5分焼く。向きを変えてさらに5分焼き、アルミ箔をかぶせて5~8分焼く。厚みのある部分に竹串を刺し、生の生地がついてこなければ焼けている。取り出してあら熱を取り、6等分に切る。
熱量: 
218
塩分: 
0.5
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