鶏肉といんげんの甘辛煮

作りおきできる甘辛味おかず
4人分
調理時間: 
20分

材料:

鶏もも肉・・・1枚(300g)
さやいんげん・・・100g
にんじん・・・1/2本
サラダ油・・・大さじ1/2
水・・・1/4カップ
【A】酒・・・大さじ1/2
【A】砂糖・・・大さじ2/3
【A】みりん・・・大さじ1
【A】しょうゆ・・・大さじ1と1/2

作り方

1鶏肉は小さめのひと口大に切る。さやいんげんは長さを半分に切る。にんじんは、さやいんげんと同じ長さの棒状に切る。
2フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたら、さやいんげん、にんじんを加えて2~3分炒める。水を加えてふたをし、弱めの中火で6~7分蒸し煮にする。
3Aを順に加えて火を強め、からめながら炒める。
熱量: 
203
塩分: 
1.2
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