カリッとうなぎのおかずサラダ

うなぎと生野菜でビタミンAやCが補給できる一品
2人分
調理時間: 
10分

材料:

うなぎ(蒲焼き)・・・1串(100~120g)
水菜・・・2束
きゅうり・・・1本
ミニトマト・・・3~4個
〔ドレッシング〕酢・・・大さじ2と1/2
【ドレッシング】ごま油・・・大さじ1と1/2
【ドレッシング】白すりごま・・・大さじ1/2
【ドレッシング】うなぎのたれ・・・大さじ1
【ドレッシング】砂糖・・・小さじ1

作り方

1うなぎはグリルにのせ、強火で両面焼きの場合は2~3分、片面焼きの場合は強火で3~4分、カリッと焼き(こがさないように注意)、幅1.5~2cmに切る。
2水菜は長さ3cmに切る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ミニトマトは四つ切りにする。
3ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に1、2を盛り、ドレッシングをかける。
熱量: 
287
塩分: 
1.3
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