落としたこ焼き
半夏生にはたこを食べる風習があります
2人分
下準備:
調理時間:
総調理時間:
15分
材料:
| ゆでだこ（足）・・・1本（150ｇ） |
| 卵・・・1個 |
| 薄力粉・・・150ｇ |
| 水・・・1／2カップ |
| 塩・・・小さじ1／2 |
| 細ねぎ（小口切り）・・・1／2束分 |
| 紅しょうが・・・40ｇ |
| サラダ油・・・大さじ1 |
| 中濃ソース・・・適量 |
| 削り節・・・5ｇ |
作り方
| 1 | ゆでだこはぶつ切りにする。 |
| 2 | ボウルに卵を溶きほぐし、材料の水、塩を加えて混ぜる。薄力粉を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。細ねぎ、紅しょうが、ゆでだこを加えてザックリ混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油を入れて中火で熱し、2をスプーンですくって直径3㎝ほどにして落とし入れ、5分焼く。上下を返し、ふたをして弱火で5分焼く。 |
| 4 | 器に盛り、お好みでソースをかけ、削り節をちらす。 |
熱量:
445
塩分:
3.3
CGCふれ愛交差点
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