牛肉とみょうがの和風スパゲッティ

薬味をたっぷり使ってさっぱり食べられます
2人分
調理時間: 
10分

材料:

スパゲッティ・・・200g
牛肉(こま切れ)・・・150g
みょうが・・・3個
塩、こしょう・・・各適量
青じそ・・・10枚
バター・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
黒こしょう・・・適量

作り方

1鍋に湯1.5Lを沸かし、塩大さじ1を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。
2牛肉は長さ3cmに切り、塩、こしょうをふる。みょうがは縦に4つに切る。青じそは5mm四方に切る。
3フライパンを中火で熱してバターを溶かし、牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。みょうがを加え、サッと炒める。
4スパゲッティと、ゆで汁を大さじ3ほど加えてからめ、しょうゆ、黒こしょうで味をととのえる。器に盛り、青じそをちらす。
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