ツナのあっさり梅パスタ

暑い日にもおすすめの和風冷製パスタ
2人分
調理時間: 
20分

材料:

CGC ライトフレーク かつお(缶詰)・・・1缶(80g)
スパゲッティ・・・200g
【A】梅干し(塩分8%ほどのもの)・・・2~3個(20~30g)
【A】しょうゆ・・・大さじ1
レタス・・・2枚(100g)
青じそ・・・4枚
オリーブ油・・・大さじ1/2

作り方

1Aの梅干しは種を除いて細かくちぎる。ツナは大きめのボウルに汁ごと入れ、Aを加えて梅肉をつぶすように混ぜる。
2レタスは幅1cmくらいに切り、長さを半分に切る。青じそは幅5mmの細切りにする。
3鍋に湯1.5Lを沸かして塩小さじ2(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ざるに上げ、氷水に入れて一気に冷やし、再びざるに上げ、ペーパータオルでスパゲッティ全体をしっかりと水気をふく。
43を1のボウルに加えて混ぜる。オリーブ油、レタスを加えてからめ、器に盛り、青じそをのせる。
熱量: 
580
塩分: 
3.8
CGCふれ愛交差点