鮭とオクラのカレー炒め

旬のオクラをたっぷり使って
2人分
下準備: 
調理時間: 
調理時間: 
15分

材料:

塩鮭(甘口・切身)・・・2切れ
オクラ・・・7~8本
たまねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1
【A】プレーンヨーグルト(無糖)・・・大さじ3
【A】塩・・・小さじ1/4

作り方

1塩鮭は1切れを4等分のそぎ切りにする。オクラはヘタとガクを取り、3等分に切る。たまねぎは幅7~8mmのくし形切りにする。
2フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ入れ、上下を返しながら3~4分焼く。
3たまねぎを加えて1分ほど炒め、オクラとカレー粉を加えて炒める。香りが立ったらAを加え、全体になじむまで1分ほど炒める。
熱量: 
181
塩分: 
2.9
CGCふれ愛交差点
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