鮭とオクラのカレー炒め
旬のオクラをたっぷり使って
2人分
下準備:
調理時間:
総調理時間:
15分
材料:
| 塩鮭（甘口・切身）・・・2切れ |
| オクラ・・・7～8本 |
| たまねぎ・・・1／4個 |
| サラダ油・・・小さじ1 |
| カレー粉・・・小さじ1 |
| 【Ａ】プレーンヨーグルト（無糖）・・・大さじ3 |
| 【Ａ】塩・・・小さじ1／4 |
作り方
| 1 | 塩鮭は1切れを4等分のそぎ切りにする。オクラはヘタとガクを取り、3等分に切る。たまねぎは幅7～8mmのくし形切りにする。 |
| 2 | フライパンに油を中火で熱し、鮭を並べ入れ、上下を返しながら3～4分焼く。 |
| 3 | たまねぎを加えて1分ほど炒め、オクラとカレー粉を加えて炒める。香りが立ったらAを加え、全体になじむまで1分ほど炒める。 |
熱量:
181
塩分:
2.9
CGCふれ愛交差点
