さんまのかば焼きごま風味
秋を味わう！
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| 生さんま・・・2尾 |
| すりごま（白）、細ねぎ（小口切り）・・・各適量 |
| 薄力粉・・・適量 |
| 【A】砂糖・・・小さじ1/2 |
| 【A】酒、しょうゆ・・・各小さじ1 |
| 【A】みりん・・・小さじ2 |
| ごま油・・・大さじ1 |
作り方
| 1 | さんまはうろこを取って三枚おろしにし、３～４等分に切って薄力粉をまぶす。 |
| 2 | 熱したフライパンにごま油を入れ、強中火にして１を並べ、両面をこんがりするまで焼く。 |
| 3 | 火を弱めて、合わせたＡを加えてからめ、器に盛り、ごま、細ねぎをちらす。 |
| 4 | ※お好みで、半分に切ったすだちを添える。 |
熱量:
442
塩分:
0.7
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