ベビーホタテとチンゲン菜の塩炒め
手早く色鮮やかに仕上げて！
2人分
総調理時間:
15分
材料:
| ベビーホタテ・・・20個 |
| チンゲン菜・・・2株 |
| むきえび・・・6尾 |
| 長ねぎ・・・8cm分 |
| しょうが・・・1片 |
| にんじん・・・30ｇ |
| 【A】砂糖・・・小さじ1 |
| 【A】酒・・・大さじ3 |
| 【A】塩・・・小さじ1/2 |
| 【A】こしょう・・・少々 |
| 【B】片栗粉、水・・・各小さじ1/3 |
| サラダ油・・・適量 |
作り方
| 1 | チンゲン菜はざく切りに、長ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りに、にんじんは短冊に切る。 |
| 2 | 熱したフライパンに油を入れ、しょうがを加えて弱火で炒める。香りが出たら残りの１、ほたて、えびを加えて強火でサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。 |
| 3 | Ｂの水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、ひと煮立ちさせてとろみがついたら火を止める。 |
熱量:
228
塩分:
2.3
CGCふれ愛交差点
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