天然大めばちまぐろ天身刺身用

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赤身の中心に近いスジが無い(または感じないくらいスジが弱い)、「天身」。赤色が濃くマグロ特有の味が濃い為、赤身の中では美味しい高級部位。やや水分が多いので、薄切りよりも豪快な厚切りや角切りがおすすめ!特に、ごはんの上に角切りまぐろ、納豆、卵、オクラなどをのせた、“ばくだん丼”は最高です!

※一部取扱いの無い店舗もあります。また、諸事情により販売終了する場合がありますので予めご了承ください。

 

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