金華しめ鯖の高菜巻寿司

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宮城県石巻で水揚げされた金華鯖。その中でも脂のノリが良い、700g以上の魚体を厳選。生姜甘酢・ごま・大葉を混ぜ込んだ酢めしに、肉厚のしめ鯖をずっしりと。脂の美味しさを活かすため、様々な組み合わせを試し、後味さっぱりの高菜巻きにたどり着きました。

※一部取扱いの無い店舗もあります。また、諸事情により販売終了する場合がありますので予めご了承ください。

 

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