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さばのパン粉焼き

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2人分
総調理時間: 
20分

材料:

塩さば（半身）・・・小2枚
エリンギ・・・2本
ミニトマト・・・10個
パン粉・・・1/4カップ
粉チーズ・・・大さじ1
塩、こしょう・・・各少々
オリーブ油・・・大さじ1

作り方

1さばは骨を取って食べやすい大きさに切る。
2耐熱容器２つに１、食べやすく切ったエリンギ、ミニトマトを等分に入れ、塩、こしょう、パン粉、粉チーズ、オリーブ油を半量ずつ順にふりかける。
3オーブントースターで約１５分焼く。
4※お好みでパセリのみじん切りをちらす。
熱量: 
406
塩分: 
2.3
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