ほたるいかのアヒージョ
うまみが凝縮された油はパンにつけて
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| ほたるいか（ゆでたもの）・・・100ｇ |
| 芽キャベツ・・・6個 |
| ミニトマト・・・6個 |
| にんにく（薄切り）・・・2かけ分 |
| オリーブ油・・・1／2カップ |
| 塩、こしょう・・・各少々 |
| バゲット（薄切り）・・・適量 |
作り方
| 1 | ほたるいかは、目玉と軟骨を取り除く。芽キャベツは半分に切る。 |
| 2 | スキレットに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが立つまで2分ほど煮る。芽キャベツを加え、2分ほど煮る。 |
| 3 | ほたるいかに塩、こしょうをふって加える。ミニトマトも加え、再び煮立ったら火を止める。バゲットを添える。 |
熱量:
455
塩分:
1.1
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