ほたるいかのアヒージョ
うまみが凝縮された油はパンにつけて
塩分
1.1
2人分
総調理時間
10分
材料
ほたるいか（ゆでたもの）・・・100ｇ
芽キャベツ・・・6個
ミニトマト・・・6個
にんにく（薄切り）・・・2かけ分
オリーブ油・・・1／2カップ
塩、こしょう・・・各少々
バゲット（薄切り）・・・適量
作り方ステップ
ほたるいかは、目玉と軟骨を取り除く。芽キャベツは半分に切る。
スキレットに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが立つまで2分ほど煮る。芽キャベツを加え、2分ほど煮る。
ほたるいかに塩、こしょうをふって加える。ミニトマトも加え、再び煮立ったら火を止める。バゲットを添える。
熱量
455