かつおのごまステーキ
さっぱり味の初がつお。ごまが食感のアクセントに
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| かつお（刺身用さく）・・・1さく（260g） |
| 白いりごま・・・大さじ3 |
| サラダ油・・・大さじ1 |
| 新たまねぎ・・・1／8個 |
| パプリカ（黄）・・・1／8個 |
| ベビーリーフ・・・1／2袋 |
| 【Ａ】ポン酢しょうゆ・・・大さじ3 |
| 【Ａ】新たまねぎ（すりおろし）・・・大さじ1 |
作り方
| 1 | バットにごまを広げ、かつおを転がしながら全面にごまをつける。 |
| 2 | フライパンに油を強めの中火で熱し、1の全面をサッと焼く（ごまがはりつけば良い）。あら熱を取り、厚さ1cmに切る。 |
| 3 | 新たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。パプリカはせん切りにする。 |
| 4 | 3とベビーリーフを合わせて器にのせ、かつおを置き、Aを混ぜてかける。 |
熱量:
308
塩分:
1.7
CGCふれ愛交差点
