ポークステーキ アンチョビソース
アンチョビのうまみがソースに奥ゆきを出します
2人分
総調理時間:
10分
材料:
| 豚ロース肉（とんかつ用）・・・2枚 |
| アンチョビ（粗く切る）・・・2切れ分 |
| 塩、こしょう・・・各少々 |
| サラダ油・・・小さじ1 |
| バター・・・大さじ2 |
| にんにく（みじん切り）・・・2かけ分 |
| バジルの葉（刻む）・・・1枝分 |
| ベビーリーフ・・・適量 |
| ミニトマト・・・4個 |
作り方
| 1 | 豚肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふる。 |
| 2 | フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を転がしながら2～3分かけて焼く。全体がこんがりと焼けたら、取り出す。 |
| 3 | フライパンにバターを入れて、にんにく、アンチョビを弱火で炒める。アンチョビがなじんだら、バジルの葉を加え、豚肉を戻し入れてからめる。 |
| 4 | 器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。 |
熱量:
427
塩分:
1.3
CGCふれ愛交差点
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