土佐の極みぶし

数量限定！鰹節職人の技が光る最高傑作品。高級鰹節の真価は「一番だし」にあります。昆布と合わせると、旨味の相乗効果で極上のだしが取れます。また、料理の仕上げに「追い鰹」として使うことで、深みと香りが際立ち、料亭の味に近づきます。宇佐町の竹内商店が作る土佐節１００％使用の鰹節。荒節に３～４回カビ付けして約半年熟成しておりますので旨味が凝縮され、香り豊かに仕上がりました。

※一部取扱いの無い店舗もあります。また、諸事情により販売終了する場合がありますので予めご了承ください。