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ぶりのおろし煮

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うまみが際立つ！
2人分
総調理時間: 
20分

材料:

ぶり（切身）・・・2切れ
大根おろし・・・1カップ
細ねぎ・・・1本
塩・・・少々
【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ2
【A】酢・・・大さじ1
サラダ油・・・適量

作り方

1ぶりは塩をふって約１０分おき、水けをふく。
2熱したフライパンに油を入れ、１の両面を強火でこんがりと焼く。余分な脂をふき取り、Ａを加えて中火で約５分煮る。
3大根おろしを加えて中火で１～２分煮て、火を止めて器に盛り、小口切りにした細ねぎをのせる。
熱量: 
336
塩分: 
3
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