鶏のすき煮
ごはんと相性バツグン！
塩分
2.1
2人分
総調理時間
20分
材料
鶏もも肉・・・1枚
温泉卵（市販）・・・2個
春菊・・・100ｇ
長ねぎ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ1/2
【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ2
【A】だし汁・・・1/2カップ
作り方ステップ
鶏肉はひと口大に切る。春菊、長ねぎは４～５ｃｍの長さに切る。
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目から入れて強火で両面を焼き、こんがりしたら脂をふき取る。途中で長ねぎを入れて一緒に焼き、合わせたＡを加えて中火で約５分煮る。
鶏肉に火が通ったら春菊を加えてサッと煮て、器に盛り分け、温泉卵を１個ずつのせる。
熱量
419