鶏のすき煮

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ごはんと相性バツグン!
2人分
総調理時間: 
20分

材料:

鶏もも肉・・・1枚
温泉卵(市販)・・・2個
春菊・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ1/2
【A】しょうゆ、みりん、酒・・・各大さじ2
【A】だし汁・・・1/2カップ

作り方

1鶏肉はひと口大に切る。春菊、長ねぎは4~5cmの長さに切る。
2熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目から入れて強火で両面を焼き、こんがりしたら脂をふき取る。途中で長ねぎを入れて一緒に焼き、合わせたAを加えて中火で約5分煮る。
3鶏肉に火が通ったら春菊を加えてサッと煮て、器に盛り分け、温泉卵を1個ずつのせる。
熱量: 
419
塩分: 
2.1
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