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入梅いわしの梅煮

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2人分
総調理時間: 
20分

材料:

いわし・・・大2尾
梅干し・・・大2個
しょうが（薄切り）・・・4枚
【A】酒、みりん・・・各1/2カップ
【A】しょうゆ・・・大さじ2

作り方

1いわしはうろこ、頭、内臓を除いて流水で洗い、水けをふく。梅干しは１個はそのままにし、残りは種を取ってたたく。
2鍋にいわし、そのままの梅干し、しょうが、Ａを入れて煮立たせ、弱火にして落としぶたをし、約１０分煮る。
3いわしを器に盛り、たたいた梅干しを煮汁に加えて軽く煮詰めてかける。
4※お好みでかいわれ菜をちらす。
熱量: 
278
塩分: 
2.8
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