フライパン花シューマイ
1つ1つ包まず、調理時間を短縮!
2人分
総調理時間:
15分
材料:
シューマイの皮(幅5㎜に切る)・・・12枚 |
豚ひき肉・・・200g |
たまねぎ・・・1/2個 |
生しいたけ・・・2個 |
片栗粉・・・大さじ1 |
【A】しょうが(すりおろし)・・・小さじ1 |
【A】酒・・・大さじ1 |
【A】しょうゆ、ごま油・・・各小さじ1 |
【A】塩・・・小さじ1/4 |
【A】こしょう・・・少々 |
ごま油・・・少々 |
しょうゆ、縛りからし(好みで)・・・各適量 |
作り方
1 | たまねぎは粗みじん切りに、しいたけは石づきを取って粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。 |
2 | ボウルにひき肉とAを入れ、よく練り混ぜる。1を加えてよく混ぜ合わせる。 |
3 | フライパンにごま油を薄く塗って2を平たくのばし、シューマイの皮を全体にちらす。 |
4 | 水1/3カップを注ぎ入れてふたをし、強火で1分、弱火にして7~8分蒸し焼きにする。好みでしょうゆやからしを添える。 |
熱量:
364
塩分:
1.2
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