キムチ煮込みチーズハンバーグ
キムチとチーズは発酵食品同士で好相性！
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 合いびき肉・・・250g |
| スライスチーズ（溶けるタイプ）・・・2枚 |
| 【A】パン粉・・・1／4カップ |
| 【A】牛乳・・・大さじ2 |
| 【A】たまねぎ（みじん切り）・・・1／4個分 |
| 【A】卵・・・1個 |
| 【A】塩・・・小さじ1／3 |
| 【A】こしょう・・・少々 |
| サラダ油・・・大さじ1 |
| 【B】キムチ（ざく切り）・・・70g |
| 【B】水・・・1／2カップ |
| 【B】コチュジャン・・・小さじ1／2 |
| 【B】鶏がらスープ（顆粒）・・・小さじ1／2 |
| 白すりごま・・・大さじ1と1／2 |
| 細ねぎ（小口切り）・・・適量 |
作り方
| 1 | Aのパン粉は牛乳に浸しておく。 |
| 2 | ボウルにひき肉、Aを入れて練る。4 等分にし、楕円形にまとめる。 |
| 3 | フライパンに油を中火で熱し、2を入れ、両面を焼きつけたらふたをして弱火で7～8 分焼く。 |
| 4 | ペーパータオルで余分な脂をふき取ってBを加え、ふたをして弱めの中火で4～5分煮る。白すりごまを加えて軽く混ぜ、ハンバーグを返して2分煮る。 |
| 5 | チーズを半分に折り、ハンバーグにのせる。ふたをして、チーズが溶けるまで1～2分煮る。器に盛り、細ねぎと白すりごま(材料外)をふる。 |
熱量:
586
塩分:
3.1
CGCふれ愛交差点
