カリッとうなぎのおかずサラダ
うなぎと生野菜でビタミンAやCが補給できる一品
2人分
総調理時間:
10分
材料:
うなぎ(蒲焼き)・・・1串(100~120g) |
水菜・・・2束 |
きゅうり・・・1本 |
ミニトマト・・・3~4個 |
〔ドレッシング〕酢・・・大さじ2と1/2 |
【ドレッシング】ごま油・・・大さじ1と1/2 |
【ドレッシング】白すりごま・・・大さじ1/2 |
【ドレッシング】うなぎのたれ・・・大さじ1 |
【ドレッシング】砂糖・・・小さじ1 |
作り方
1 | うなぎはグリルにのせ、強火で両面焼きの場合は2~3分、片面焼きの場合は強火で3~4分、カリッと焼き(こがさないように注意)、幅1.5~2cmに切る。 |
2 | 水菜は長さ3cmに切る。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。ミニトマトは四つ切りにする。 |
3 | ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に1、2を盛り、ドレッシングをかける。 |
熱量:
287
塩分:
1.3
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