トマトとオニオンの焼肉サラダ
細ねぎたっぷりの下味がポイント! 風味もアップします
2人分
総調理時間:
20分
材料:
牛肩ロース肉・・・200g |
【A】細ねぎ(小口切り)・・・1/2束分(50g) |
【A】にんにく(すりおろし)・・・1かけ分 |
【A】塩・・・小さじ1 |
【A】ごま油、酒(または水)・・・各大さじ2 |
【A】粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4 |
トマト大・・・2個 |
たまねぎ・・・1/4個 |
サンチュ・・・3枚 |
レモン(くし形切り)・・・1/2個分 |
作り方
1 | ボウルまたはポリ袋に牛肉を入れ、Aを加えてもみ込み、10分おく。 |
2 | トマトは幅8mmの輪切り、たまねぎは横に薄切りにする。サンチュは3cm四方に切る。 |
3 | フライパンを中火で熱し、1を汁ごと入れて広げ、2~3分そのまま焼き、火を強めて1~2分炒める。 |
4 | 器にトマト、たまねぎ、サンチュを盛り、3を熱いうちにのせる。半分に切ったレモンを添え、しぼっていただく。 |
熱量:
437
塩分:
2.6
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