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かぶとほたての豆乳スープ
かぶとほたての豆乳スープ
みそと豆乳で和風の味わい
2人分
総調理時間:
10分
材料:
ベビーほたて10個・・・(120g)
かぶ・・・2個
豆乳(無調整)・・・1カップ
かぶの葉・・・20g
【A】水・・・1と1/4カップ
【A】鶏がらスープ(顆粒)・・・大さじ1/2
【A】みそ・・・小さじ1
【A】しょうゆ・・・小さじ1/2
【A】塩・・・小さじ1/4
作り方
1
かぶは8等分のくし形切りにし、葉は小口切りにする。
2
鍋にAを混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったらかぶ、ベビーほたてを加え、7~8分煮る。
3
かぶの葉を加えてサッと煮て、豆乳を加えて煮立つ前に火を止める。
熱量:
125
塩分:
2.7
CGCふれ愛交差点