時短ラフテー

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沖縄の定番メニューをお手軽に!
2人分
総調理時間: 
15分

材料:

豚バラ肉(かたまり)・・・200g
チンゲン菜・・・1株
【A】黒糖、しょうゆ、みりん・・・各大さじ1
【A】焼酎・・・1/4カップ
ごま油・・・小さじ1

作り方

1豚肉は1.5cmの厚さに、チンゲン菜は5cmの長さに切る。
2熱したフライパンにごま油を入れ、チンゲン菜を炒めて一度取り出し、豚肉を入れて表面を焼き、余分な油をふき取る。
3Aを加え、中火で煮汁がなくなるまで15分煮て、2のチンゲン菜を戻し入れ、サッと温める。
熱量: 
598
塩分: 
2.8
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