かつおのたたきのスタミナユッケ丼
濃厚甘辛だれがおいしい!
2人分
総調理時間:
10分
材料:
かつおのたたき(さく)・・・200g |
ごはん・・・400g |
ゴーヤー・・・1/4本 |
温泉卵(市販)・・・2個 |
【A】にんにく(すりおろし)・・・少々 |
【A】いりごま(白)・・・小さじ1/2 |
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1 |
【A】コチュジャン・・・小さじ1/3 |
【A】ごま油・・・小さじ1/2 |
作り方
1 | かつおは食べやすく1.5cmていどの厚さに切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、薄切りにしてサッと水にさらし、水けをきって耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで約30秒加熱し、冷まして水けを絞る。 |
2 | 丼にごはんを盛り、ゴーヤー、かつお、温泉卵の順にのせ、合わせたAをかけていただく。 |
熱量:
557
塩分:
1.2
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