塩さばのトマトチリソース

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中華の味つけでおいしくアレンジ!
2人分
総調理時間: 
15分

材料:

塩さば(切身)・・・2切れ
トマト・・・1個
枝豆(冷凍食品)・・・100g
にんにく、しょうが(各みじん切り)・・・各1/2片分
片栗粉・・・適量
【A】トマトケチャップ・・・大さじ1
【A】トーバンジャン・・・小さじ1/2
【A】しょうゆ・・・小さじ1
【A】鶏がらスープ(液体)・・・1/2カップ
サラダ油・・・大さじ2

作り方

1さばは骨を除いてひと口大に切り、片栗粉をまぶす。トマトはくし形切りに、枝豆は流水解凍してさやから出す。
2熱したフライパンに半量の油とさばを入れ、こんがりと全体に火が通るまで中火で焼き、取り出す。
32のフライパンに残りの油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たらさばを戻し、トマトを加えて中火でサッと炒め、合わせたA、枝豆を加えてサッと炒め合わせる。
熱量: 
498
塩分: 
2.8
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