ゴーヤーと冷しゃぶのおかずサラダ
塩もみしてゆでる
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| ゴーヤー、きゅうり・・・各1/2本 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200ｇ |
| トマト・・・1/2個 |
| レタス・・・2枚（60ｇ） |
| 白髪ねぎ・・・適量 |
| 塩・・・少々 |
| 【A】ポン酢しょうゆ・・・大さじ2 |
| 【A】みりん・・・小さじ1 |
| 【A】カレー粉・・・小さじ1/4 |
| 【A】オリーブ油・・・大さじ1 |
作り方
| 1 | ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り、２～３ｍｍの厚さに切って塩もみし、約５分おく。熱湯でサッとゆでて冷ます。きゅうりはせん切りに、トマトはくし形に切る。 |
| 2 | 豚肉は熱湯でサッとゆで、ざるに広げて冷ましながら水けをきる。 |
| 3 | 器にレタスを敷いて１、２を盛り、白髪ねぎをのせる。合わせたＡをかけていただく。 |
熱量:
351
塩分:
1.7
CGCふれ愛交差点
