トーバンジャンの冷やし混ぜそば

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さっぱりピリ辛!
2人分
総調理時間: 
15分

材料:

中華麺(生)・・・2玉
豚ひき肉・・・150g
にら・・・1/4束
パプリカ(黄)・・・1/4個
ザーサイ・・・30g
温泉卵(市販)・・・2個
きざみのり・・・適量
トーバンジャン・・・小さじ1/6
焼肉のたれ(市販)・・・大さじ3
【A】麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
【A】ごま油・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1熱したフライパンにごま油を入れてひき肉、トーバンジャンを中火で炒め、ひき肉に火が通ったら焼肉のたれを加えてサッと炒め合わせ、ボウルに移して冷ます(時間外)。
2にらは1cm幅に、パプリカは1cm角に、ザーサイは粗く刻む。
3麺はゆでて冷水で洗ってざるに上げ、水けをきって器に盛る。
43に1、2、温泉卵、きざみのりをのせ、合わせたAをかけてよく混ぜていただく。
熱量: 
737
塩分: 
5.4
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