まぐろのガーリックステーキ
さっぱりヘルシー!
2人分
総調理時間:
15分
材料:
まぐろ(刺身用さく)・・・200g |
ピーマン・・・2個 |
にんにく・・・1片 |
塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量 |
【A】しょうゆ、酒、みりん・・・各大さじ1 |
バター、サラダ油・・・各大さじ1 |
作り方
1 | ピーマンは縦6つ割りにして、熱して半量の油を入れたフライパンでサッと炒めて塩、粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。 |
2 | まぐろは軽く塩、粗挽き黒こしょうをふる。フライパンを熱して残りの油を入れ、強火にしてまぐろを入れ、両面をサッと焼いて取り出す。食べやすく切って1の器に盛る。 |
3 | 2のフライパンを洗わずにバター、薄切りにしたにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒め、Aを加えて火を強めて煮立て、2にかける。 |
熱量:
271
塩分:
1.8
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