パインソースのハワイアンパンケーキ
生パインを使って！
2人分
総調理時間:
30分
材料:
| パイナップル（生）・・・150ｇ |
| ホットケーキミックス・・・200ｇ |
| 卵・・・1個 |
| 牛乳・・・3/4カップ |
| レモン汁・・・小さじ1 |
| 【A】砂糖・・・大さじ3 |
| 【A】レモン汁・・・小さじ1 |
| サラダ油・・・適量 |
作り方
| 1 | パイナップルは１ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてＡを加え、ラップをせずに電子レンジで約５分加熱する。 |
| 2 | 別の耐熱容器に牛乳を入れてラップをし、電子レンジで約１分加熱してレモン汁を加えて混ぜる。 |
| 3 | ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜる（多少ダマが残ってもよい）。 |
| 4 | 熱したフライパンに薄く油をひき、３の１／４量を流し入れて弱火で約３分焼き、裏返して約２分焼く。残りも同様に焼き、器に盛って１をかける。 |
| 5 | ※お好みでホイップクリーム、ミントの葉を添える。 |
| 6 | ※パイナップルの熟度によっては１で汁けが多く出ることがありますので、その場合は小鍋に移してトロッとするまで煮詰めてください。 |
熱量:
558
塩分:
1.2
CGCふれ愛交差点
