三色ぼたもち

お彼岸の定番！

2人分

総調理時間:

25分

材料:

ごはん・・・200g
ゆであずき（缶詰）・・・150g
きな粉・・・大さじ1と1/2
いりごま（白・黒）・・・各小さじ2
【A】砂糖・・・小さじ1
【A】塩・・・ひとつまみ

作り方

1	あずきは鍋に入れ、弱めの中火でぽってりするまで煮詰め、冷ます（時間外）。
2	ごはんは熱いうちに半つきにして６等分する。
3	２のうち２つは１で包む。残りは１を包んで丸め、うち２つはＡを混ぜたきな粉をまぶし、もう２つはごまを混ぜてまぶす。

熱量:

394

塩分:

0.8

CGCふれ愛交差点

お彼岸　彼岸は雑節の一つで、春分・秋分を真ん中にして前後３日を合わせた各７日間のこと。その最初の日を彼岸の入り、最後の日を彼岸明けと呼びます。仏教では西の極楽浄土を彼岸、反対側の私たちが生きる東の世界を此岸（しがん）といい、秋分と春分には彼岸と此岸がもっとも近くなると考えられ、お墓参りが習慣となりました。お供え物の「ぼたもち」は春に咲く牡丹の花、秋の「おはぎ」は萩の花の形が由来といわれ、春と秋で呼び方が違います。