青のり＆豆腐

時間がない朝でも大丈夫！のっけごはん♪
塩分
1.4
2人分
総調理時間
10分
材料
ごはん・・・400g
木綿豆腐・・・1/2丁
青のり・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
作り方ステップ
熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を入れて両面をこんがりするまで強火で焼く。
豆腐をへらで食べやすく割り、酒、しょうゆを加えて煮立たせる。
器に盛ったごはんに２を焼き汁ごとのせ、青のりをかける。
熱量
451
CGCふれ愛交差点
【栄養ポイント】豆腐はたんぱく質が豊富だから、朝食向きの食品。青のりをプラスすることで、豆腐に不足する食物繊維、β‐カロテンを補うことができます。青のりの風味が薄味でも豆腐をおいしく感じさせるので、塩分カットのメニューとしてもおすすめです。