かんたんわらび餅

八十八夜に…
塩分
0.3
4人分
総調理時間
15分
材料
片栗粉・・・100g
砂糖・・・20g
水・・・2と1/2カップ
【A】塩・・・ひとつまみ
【A】きなこ・・・大さじ4
【A】砂糖・・・大さじ2
作り方ステップ
鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて中火にかけ、練り混ぜて透明にプルンとなるまで火を通す。
バットに１を流し入れてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
食べやすく切り、合わせたＡをまぶす。
熱量
145
CGCふれ愛交差点
【八十八夜】八十八夜は雑節の一つで、立春から数えて８８日目。５月半ば頃まで遅霜の被害が発生する地方もあり、農家に注意を促す目安の日だったそうです。気候が安定するこの日以降が新茶が出始める時期で、八十八夜に摘まれたお茶は、古来より縁起物として珍重されてきました。