しそ巻き和風ハンバーグ
豆腐でヘルシー！お弁当にも♪
2人分
総調理時間:
20分
材料:
| 合いびき肉・・・100g |
| たまねぎ・・・1/4個 |
| 木綿豆腐・・・1/2丁 |
| 青じそ・・・6枚 |
| そら豆（正味）・・・60g |
| 塩・・・ひとつまみ |
| 【A】酒、みりん・・・各大さじ1と1/2 |
| 【A】しょうゆ・・・大さじ1 |
| サラダ油・・・大さじ1/2 |
作り方
| 1 | 豆腐は重しをして水きりをして（時間外）、たまねぎはみじん切りにする。そら豆はゆでて薄皮をむく。 |
| 2 | ひき肉、豆腐、たまねぎ、塩を練り混ぜ、６等分にして丸め、それぞれ青じそで巻く。 |
| 3 | 熱したフライパンに油を入れ、２を並べて中火で焼く。両面がこんがりしたらフライパンの油脂をふき、弱火にしてＡを加え、ふたをして約４分蒸し焼きにし、火を通す。器に盛り、そら豆を添える。 |
熱量:
290
塩分:
1.9
CGCふれ愛交差点
