夏のばらちらし

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お盆のおもてなし
4人分
総調理時間: 
20分

材料:

まぐろ、サーモン(各刺身用さく)・・・各100g
生食用ボイルサラダえび・・・8尾
いくら・・・20g
寿司めし・・・600g
きゅうり・・・1本
厚焼き玉子(市販)・・・50g
オクラ・・・3本
ゆでたとうもろこし(正味)・・・60g
レモン汁・・・大さじ1

作り方

1まぐろ、サーモン、きゅうり、厚焼き玉子は1.5cm角に切る。オクラは塩適量(材料外)をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆで、冷まして1cm幅に切る。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。
2寿司めしを器に盛り、レモン汁をふりかけ、1、えび、いくらを彩りよくのせる。
熱量: 
458
塩分: 
1.8
CGCふれ愛交差点
お好みでわさび、しょうゆを添える。