冷製明太子のカルボナーラ

涼味メニュー♪

2人分

総調理時間:

15分

材料:

明太子・・・3本
スパゲッティ・・・160g
パセリ・・・適量
【A】卵黄・・・1個分
【A】粉チーズ・・・大さじ3
【A】生クリーム・・・1/2カップ
【A】マヨネーズ・・・大さじ1
【A】塩、こしょう・・・各少々

作り方

1	大きなボウルにＡを合わせる。明太子は薄皮を除いてほぐし、パセリはみじん切りにする。
2	スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、冷水で洗って水けをペーパータオルで押さえ、１のボウルに入れて和え、器に盛る。
3	明太子をのせてパセリをちらす。

熱量:

688

塩分:

4.1

CGCふれ愛交差点

【栄養成分】乳製品、卵黄（カルシウム、たんぱく質）明太子（ビタミンＢ１）パセリ（ビタミンＣ）【効能】睡眠不足のイライラ・疲労を改善／カルシウムはイライラを抑える働きがあります。カルシウムたっぷりのカルボナーラソースに、ビタミンＣ豊富なパセリをプラスし、吸収率を高める組み合わせにしました。また、明太子のビタミンＢ１は、スパゲッティの糖質をエネルギーに変えてくれます。